徐朗莱（1946— ）江苏常熟人，教授，从事植物生化、酶学教学研究，1968年毕业于南京大学。1963年至1968年，南京大学生物系生化专业学习，1968至1978年，江苏泰县张沐中学教书；1978年至1980年，回南京大学生化系进修；1980至1984年，南京农业大学生化组任教；1984年至1986年，美国加州大学Davis分校生化生物物理系进修和进行研究；1986年至今，南京农业大学生化组从事教学和科研工作。共承担了基础生物化学、生化实验、高级植物生化、生化研究技术等七门全部或部分课程的教学任务，主编和参编植物生物化学、生物化学实验、生化研究技术实验指导教材三本，参编畜牧兽医辞典和农业大辞典中生化有关词目。指导和协助指导研究生十几人。主持并主要参加了省科委、国家自然科学基金和国家攀登计划的小麦不同品种抗赤霉病性、光合特性以及叶片衰老中有关生化机理方面的研究，研究结果已在国内外有关学术刊物或会议上发表论文或论文摘要20余篇，其中有“加州樱桃中苯甲醛羟腈裂解酶的纯化和特性研究”、“亚麻中丙酮羟腈裂解酶的纯化和特性研究”、“苯丙氨酸解氨酶和绿原酸与小麦抗赤霉病性的关系”、“小麦1.5—二磷酸核酮糖羧化梅加氧酶的纯化”、“抗体制备及其火箭免疫电泳定量”、“小麦叶片老化与活性氧清除酶系统的关系”等。近年来，还积极主持和参加生化制品方面的开发研究工作。1993年享受政府特殊津贴。
摘自《南京农业大学教授名录》
