彭嵩植（1927— ）浙江杭州人，曾任农业工程学院副院长，教授，从事农业机械、农村能源教学和科研，1952年毕业于金陵大学。
毕业后长期从事农业机械的教学和科研工作，曾任农机教研室主任，1958年后又从事农村能源的教研工作，人农村能源研究室主任并参与了国家“七五”攻关课题“农村能源综合建设试点”江苏如皋的负责工作。
参与主持的“旋耕机工作部件与拖拉机配套合理性研究”机械工业部重点课题于1985年7月获机械工业部科技成果一等奖，87年获国家科技成果进步二等奖。86年主持“农村能源综合建设试点”如皋点课题，其中“农村能源建设综合规范方法及其应用研究”89年获农业部科技成果二等奖，国家科技进步三等奖；如皋试点课题91年获江苏省科技成果三等奖；“不同类型县农村能源综合建设中工程研究”92年获农业部科技成果一等奖、国家科技进步二等奖。发表的论文有：“旋耕机工作部件设计方法的研究”，“柴油乳化节油技术的试验与应用研究”、“开发农机产品、开拓农机市场”、“吨粮田建设与农业机械化”等几十篇；主编出版了三种不同类型的“农业机械学”教材，主译出版了二种“农业机械”教学参考书，合作编写出版了“农机手册”、“拖拉机的构造与使用”、“中国大百科全书农业卷”、“机械工程手册农业机械篇”、“农业大词典”。其中机械工程手册78年获全国科学大会奖、82年度全国优秀科技图书一等奖。93年获国家新闻出版署对编写“中国大百科”的表彰。1992年享受政府特殊津贴。
摘自《南京农业大学教授名录》
