史瑞和(1917—2004)，江苏溧阳人。中国著名植物营养学家和土壤肥料学家。1952年获美国俄勒冈大学土壤系哲学 博 士 学 位。1954年回国后，历任南京农学院副教授、教授，南京农业大学教授，江苏省土壤学会第五届理事长，国务院学位委员会第一届农学评议组成员。1956年加入中国民主同盟。1959年加入中国共产党。他长期从事土壤、植物营养的教学和科研工作，主要代表作有《土壤农化分析》、 《植物营养原理》和 《作物优质高产施肥技术》，为我国土壤分析、植物营养和施肥学科的发展奠定了坚实的基础。
成长经历
史瑞和，1917年5月24日出生于江苏省溧阳县河口乡。童年时期，家境贫寒，父母省吃俭用，将他送进了小学。随着渐渐长大和知识的扩充，史瑞和逐渐明白田薄土瘦、肥料流失以及农作物收成甚微是造成农民生活贫困的主要原因。为了改变家乡贫困落后的面貌，他发奋学习，立志要用学到的知识来报效祖国、建设家乡。1934年，史瑞和以优异的成绩考入了江苏省立南通中学。毕业时恰逢七七事变爆发，在抗日救亡运动的高潮中，他和同学们打着横幅，高呼 “停止内战，一致抗日”的口号，为国家贡献自己的绵薄之力。
史瑞和怀着 “科学救国”的信念，背井离乡，孤身一人来到重庆，考入中央大学攻读农业化学。他学习成绩始终名列前茅，因此毕业后被留校担任助教。1945年，抗日战争刚刚结束，史瑞和便被重庆国民政府农业部选派赴美国实习一年。回国后，担任南京中央大学农业化学系讲师。两年后，史瑞和再度出国深造，1949年获美国佛罗里达大学土壤系理学硕士学位，1952年获美国俄勒冈大学土壤系哲学博士学位。
史瑞和在美国学习期间，正值抗美援朝战争期间，中美关系处于敌对状态。学业结束后，虽回国心切，却不得不留在美国农业部北大平原试验站工作，但是他并没有放弃回国的努力。由于刻苦钻研，成绩卓著，他受到了美国同行的钦佩，被美国农业部授予 “土壤化学家”称号。为了振兴祖国的土壤化学科学，实现 “科学救国”的夙愿，史瑞和毅然谢绝各方挽留，经过艰苦的申请和交涉，在1954年9月踏上了回归祖国的旅程。
回国后，史瑞和一直在南京农学院 （今南京农业大学）任教，历任南京农学院、南京农业大学土化系副教授、教授。他于1956年加入中国民主同盟，1959年加入中国共产党，先后担任过江苏省土壤学会理事长、南京农业大学研究生部副主任等职务，是我国首批博士生导师之一。
主要成就
史瑞和长期从事植物营养和施肥的研究工作，取得了丰硕的成果。发表论文数十篇，出版教材和专著多部，为我国植物营养学、土壤肥料学的创立、发展和运用作出了杰出的贡献。其中，由他主编的 《土壤农化分析》、《植物营养原理》和 《作物优质高产施肥技术》是论述植物营养和施肥的三部姐妹篇，也是他从事教学、科研四十年的结晶，为我国植物营养和施肥学科的发展奠定了坚实的基础。
早在留美期间，他就潜心于研究土壤磷的形态及其有效性问题。他的处女作 Effect of Long time Dryland Cropng on Available Phosphorus of Cheyenne Fine Sandy Loam 首次阐述了长期旱作对土壤有效磷的影响。1962年发表了 《江苏省几种主要土壤磷素供应状况和磷肥效果》，首次报道了江苏省农田土壤磷的形态与有效性之间的关系，为江苏各地区以后的土壤磷素研究奠定了基础。
80年代，史瑞和先后主持了 “黄淮海平原土壤培肥与肥料的合理施用”、“石灰性土壤的培肥及合理施肥”、“不同作物的吸磷机理”、“不同作物对土壤层间钾的利用及钾对主要作物品质影响的研究”、“土壤—植物—动物系统中氮的转移研究”、“不同作物对微量元素肥料的反应”等研究课题。
他的主要学术思想和成就可概括如下：
（1）提出研究土壤氮的有效性，要将氮在土壤中的化学形态与物理状态二者结合起来研究，才能进一步阐明土壤氮的形态与有效性之间的关系。
（2）有机肥料和无机肥料配合施用是协调土壤养分供应的主要途径，提出了不同有机肥与化肥配合施用的定量指标。
（3）对肥料磷在土壤中的残效提出了新的观点，指出石灰性土壤中磷的固定虽较严重，但其残效也明显。因此，可以设法改变土壤环境因子而活化残留磷；在磷肥施用上应注意磷的残效。
（4）指出土壤生物态氮是土壤有效氮最活跃的部分，并提出测定土壤氮素矿化势的方法。
（5）认为土壤有效钾的概念应予扩充，指出土壤有效钾应包括一部分土壤层间钾。尤其是禾谷类作物，一季内能吸收较多的土壤层间钾。
（6） 施用有机肥时应注意肥料的碳磷比，提出调节有机肥料的碳磷比问题。
（7）石灰性土壤淹水后能提高磷的有效性。提出在石质性土壤上铁磷形态淹水后对有效磷的贡献问题。
（8）对苏南集约化稻麦轮作区，由于作物耗钾能力较强，应注意土壤钾素的保持，明确了土壤钾素利用与保持的关系。
主要论文论著
史瑞和，邱嘉璋，陈帮本.1962.江苏省几种主要土壤磷素供应状况和磷肥效果. 土壤学报，（4）:374-379.
史瑞和，鲍士旦.1980.土壤农化分析.第1版.北京:农业出版社.
史瑞和，韩逆舟.1986.徐淮地区石灰性土壤供磷特性的研究. 南京农业大学学报，（3）:46-55.
史瑞和.1989.植物营养原理.第1版.南京:江苏科技出版社.
封克，史瑞和，鲍士旦.1990.苏南白士供钾状况的研究.南京农业大学学报，（2）:76-81.
沈振国，史瑞和.1990.水田土壤氮矿化势的研究.土壤通报，（6）:250-252.
沈其荣，史瑞和.1991.土壤预处理对不同起源氮矿化的影响.南京农业大学学报，（1）:54-58.
主要参考文献
中国科学技术协会，朱祖祥，张宜春，林葆.1993.中国科学技术专家传略·农学编·土壤卷 [M].北京:中国科学技术出版社.
蔡开松，于信凤，曾卓明，周溯源，赵书刚.1991. 二十世纪中国名人辞典 [M].沈阳:辽宁人民出版社.
（李 群 孙 斐）
摘自《南京农业大学发展史·人物卷》
